Krog gamla stan stockholm
Upplev matklassiker på ett nytt sätt
Daniel Crespis La Ragazza lockar med wagyubiff, vaktelägg och en välfylld vinkällare. Och hon har gått från klarhet till klarhet sedan dess. På La Ragazza har man näsa för exklusiva råvaror, raffinerade smaker och djärva kombinationer. Hugg in på rättersmenyn, eller passa på att unna dig även en fjortonde med den berömda Hedonistskeden — som rymmer tartar på wagyubiff med jamon iberico de Bellota gran reserva, vaktelägg marinerad i lagrad soja och sibirisk störkaviar.
5 bra restauranger i Gamla stan i Stockholm
Skeden går på en fjärdedel av ordinarie menypris men är väl värd prislappen. Vinkällaren är välfylld och vinpaketen ser till att de utvalda råvarorna — som kommit till Gamla stan från Norge, Kanarieöarna och allt däremellan — hittar rätt matchning. Bordsbokningen för kommande månad släpps vid lunchtid den femtonde, det gäller att vara på hugget. Foto: Tomas Oneborg Här, på hörnet av Tullgränd och Österlånggatan, har man serverat stockholmarna stadig husmanskost sedan Filosofin är att en god måltid ska ta tid att både laga och äta.
Sedan är det Filip Fastén, korad som Årets kock och hyllad för sitt arbete med Agrikultur, som står vid rodret till den anrika restaurangen — med den uttalade målsättningen att ta Freden tillbaka till sina forna glansdagar.
Gamla stan
Här finns allt man vill ha en isande novemberdag. Eller vad sägs om en trerätters söndagsmiddag bestående av tuppleverpastej med saltgurka, pytt Bellman, blåbärssoppa med mandelbiskvier och glass. Här stormtrivs den som vurmar för svenska mattraditioner i stort — under året firas sparrispremiärer, kräftskivor och gåsamiddagar.
Varken påsklamm eller semlor överses. Man kan bara spekulera i hur Freden planerar att fira sin trehundrade födelsedag nästa år… Österlånggatan