Asiatiska revben

Då får köttet det traditionella Char-siu-utseendet.

Hot asian bbq ribs

Blanda samman hoisinsås, bönsås, soja, sherry och marinera 2 timmar. Värm ugnen till °. Lägg spjällen trångt i en ugnssäker form. Pensla med marinaden. Stek i ugn 15 minuter. Ta ut köttet ur ugnen, vänd och pensla igen med marinaden. Stek ytterligare 20 minuter.

Sötsura kamben

Ta ut och pensla köttet med honung, även snitten. Serveringstips: strö över salladslök och sesamfrön.

Tjocka revben recept Asiatiska revbensspjäll.

Revbensspjäll glaze honung chili Saftiga asiatiska revben med sötsalt glaze blir ett spännande inslag på middagsbordet.

Tjocka revben i ugn (låg temperatur) Tjocka revbensspjäll med asiatisk kålsallad är lite jul och lite mer.

Servera med äggnudlar och wokade grönsaker. Tips: Den överblivna marinaden kan kokas upp och användas som dip till köttet. Om du tycker smaken är för söt, tillsätt mer salt. Varför ska man välja svenskt griskött?

Revben med asiatisk glaze

Grisen har historiskt sett alltid varit en naturlig del av kretsloppet. Förr var det vanligt att ge grisen matrester, potatisskal och annat som blev över i hushållet. Så är det fortfarande, fast resterna kommer från livsmedelsindustrin. Grisarnas gödsel blir en viktig resurs för att sedan kunna odla livsmedel till människor och för att producera biogas, som kan ersätta fossila bränslen.

Den svenska djurskyddslagen garanterar att grisarna föds upp i en miljö där de kan utöva sina naturliga beteenden. Suggor ska gå fritt och inte hållas uppbundna eller vara fixerade.

Asian Style Ribs

Smågrisar ska ha ett eget fredat och uppvärmt utrymme där de inte är i vägen för suggan. Grisarna får strö att böka i för att sysselsätta sig, exempelvis halm eller torv. I Sverige hålls suggorna lösa och har alltid möjlighet att bädda med strö inför grisningen, vilket är en stark instinkt hos suggan.