Kalla såser till fläskfile

Fläskytterfilé med kall örtsås och gulbetssallad

Och om det är något våra smaksättare är mästare på är det just att ingå i en sås eller röra till grillat — här tipsar vi om dryga dussinet recept! För även om vi kan tycka att det egentligen är grillsäsong året om är det främst med start från slutet av april som de allra flesta av oss flyttar in i uteköket. Givetvis kan du smaksätta det du grillar med en marinad, glaze eller rub , men alla grillade måltider blir ännu mer kompletta med minst en god sås eller röra, tycker vi i alla fall.

Här listar vi några av våra bästa såser och röror till grillat eller vilken rätt som helst! Fusk-bearnaise på ett kick När du väl har slagit din första bearnaise känns det inte längre lika svårt. Men varför chansa, när du kan göra den här kalla fuskbean som blir klar på bara ett par minuter — utan risk att såsen skär sig. Guacamole med jalapeñosting En klassisk guacamole är en oslagbar röra till grillat.

Till receptet 3.

Tre kalla såser till kött

Salsa romesco Till grillat, som spread på bröd eller dipp till pimiento de padrons — med mera! Salsa romesco må från början vara tänkt att ätas till fisk, men vi skulle säga att den passar till det mesta. Till receptet 4. Färskostkräm med soltorkad tomat och ponzu Går det någonsin att tröttna på kombinationen tomat och basilika? Testa tillsammans med krämig färskost, solroskärnor och ponzusås för en spännande asiatisk smakbrytning!

3 enkla såser med creme fraiche

Så gott till exempelvis grillad kyckling och en generös plåt rostad potatis. Till receptet 5.

  • Kall sås till kött gräddfil Här finns många goda recept på kalla såser, ofta med en bas på crème fraiche, gräddfil eller turkisk yoghurt.
  • Kall sås till kött crème fraiche Kalla såser är enkla att göra och otroligt goda att äta.
  • Kall sås till grillat crème fraiche Tre kalla såser till kött som är snabba, billiga och lättlagade.


  • kalla såser till fläskfile


    • Chipotlemajonnäs På hamburgaren, till grillbuffén eller grillade grönsaker. Till receptet 6. Hemgjord sojamajonnäs Sojamajonnäs är givet till poké bowls, tonkatsu, lax, ugnsrostad kål och självklart till grillat prova och du vill aldrig vara utan! Här lär vi dig hur du snabbast gör den från grunden.