Baka bröd i gjutjärnsgryta över öppen eld

Det är en upplevelse som kombinerar dofter, smaker och känslor på ett sätt som få andra matlagningsmetoder kan.

Baka över öppen eld recept Ett perfekt och roligt bröd att baka för alla, inklusive nybörjare.

Bröd över öppen eld 4 ingredienser.

Bröd i gjutjärnsgryta färsk jäst Måste bara tipsa er om det här fina receptet där du bakar bröd i en gjutjärnsgryta.

Här vill jag dela med mig av några av mina erfarenheter och tips för att göra din egen matlagning på öppen eld så njutbar som möjligt. Förberedelser är nyckeln Att laga mat på öppen eld kräver lite mer förberedelse än att laga mat hemma i köket. Innan jag beger mig ut ser jag till att jag har alla nödvändiga redskap och ingredienser med mig. Se till att du har en vattenkälla eller en brandsläckare i närheten om elden skulle sprida sig.

Att bygga en bra eld En lyckad matlagningsupplevelse börjar med en bra eld.

Grytbröd i grillen

Jag brukar använda mig av tre-pinne-metoden för att få en stabil och jämn eld. Det innebär att jag lägger tre stora vedpinnar i form av en pyramid och fyller mitten med tändmaterial. När elden väl tagit sig, lägger jag på större vedträn för att få en stadig glöd. Matlagningstekniker Grillning En av de mest grundläggande och enkla teknikerna är grillning. Jag älskar att grilla kött, fisk och grönsaker direkt över elden.

Bröd i stekpanna

För att få den bästa smaken brukar jag marinera köttet innan, vilket gör det både smakrikt och saftigt. Ett tips är att använda en grillgaller som är lätt att placera över elden. Kokning och stekning För rätter som kräver mer värme och tid, som soppor eller grytor, använder jag en stor gryta. Det är viktigt att placera grytan på en stabil yta över elden, så jag använder ofta stenar för att skapa en jämn yta.

Mina erfarenheter av att laga mat över öppen eld

Stekning kan vara lite knepigt eftersom det är svårare att reglera temperaturen, men med lite övning går det att få till perfekta pannkakor eller ägg. Bakning Att baka bröd eller andra bakverk över öppen eld är en konstform i sig. Jag har provat att baka bröd genom att linda deg runt en pinne och hålla den över elden. Resultatet är ett enkelt men otroligt gott bröd som är krispigt på utsidan och mjukt på insidan.

Mina favoritrecept Foliepaket med lax och grönsaker Ett av mina favoritrecept för öppen eld är foliepaket med lax och grönsaker. Det är enkelt att förbereda och smakar fantastiskt. Här är receptet:.