Kokkaffe kolesterol

Stäng denna sökruta. Hem » Falun » Vardagsmaten — en hjärtlig kompis i kolesterolkampen David Iggman och Malin Schoeneck är lokala forskarduon bakom en studie som sätter livsmedel och dess kolesterolegenskaper i fokus. I matchen mot kolesterolet hittas vitala vapen i skafferiet. Forskare vid vårdcentralen i Svärdsjö lyfter nu smarta ingredienser i vardagsmaten. Forskare vid Vårdcentral Svärdsjö har begått en systematisk översikt över vilka livsmedel som påverkar LDL-kolesterolet i blodet.

Detta kolesterol framhålls vara en känd riskfaktor för sjukdomar i hjärta och kärl. Duon har i två års tid skärskådat livsmedel i syfte att klargöra vilka som påverkar det så kallade LDL-kolesterolet.

Vardagsmaten – en hjärtlig kompis i kolesterolkampen

LDL är ett av de lipoproteiner som transporterar kolesterol och andra fetter i blodet. Nivåerna av LDL-kolesterol speglar risken för åderförkalkning i bland annat hjärtats kranskärl. I sammanhanget sägs patienter på vårdcentral ofta ha frågor om just vilken mat som kan sänka och således förbättra dessa kolesterolvärden. Den ingående studie Malin och David nu genomfört åskådliggör ett kunskapsmarinerat knippe av såväl fränder som fiender i skafferi och kylskåp.

Bland de livsmedel som kan höja och ha negativ effekt för LDL-kolesterolet hittas ofiltrerat kaffe, exempelvis kokkaffe. Med något lägre tillförlitlighet uppges också socker ha en viss LDL-kolesterolhöjande effekt. Desto mer upplyftande egenskaper tillskrivs tomater, soja, nötter som exempelvis mandlar samt hela linfrön. Dessa kan således bidra till sänkt kolesterolnivå.

Nyttigt med kaffe? Här är svaren

Faluforskarna kan via studien också bekräfta etablerad kunskap i ämnet. Detta gällande kolesterolsänkande effekter hos livsmedel med högt innehåll av gelbildande fibrer. Här märks tuggmotstånd tillhörande havre, korn och psylliumfrön samt livsmedel med tillsatta växtsteroler. Vidare visas att omättade fettsyror som flytande oljor trumfar hårda fetter. Med något lägre tillförlitlighet konstateras också andra sorters fibrer, fullkorn, baljväxter, avokado, gurkmeja och grönt te kunna sänka kolesterolet.

Ofiltrerat kaffe höjde LDL-nivån – medan tomater sänkte den

Den kulörta gurkmejan beskrivs av Malin Schoeneck som ett något oväntat inslag i det hela. I sitt arbete har David och Malin sammanfogat kunskapsmaterial från redan publicerade studier i en omfattande omfamning av tidigare behandlingsriktlinjer, systematiska översikter och enskilda studier.

Jordnötter kolesterol Livsmedel som med hög tillförlitlighet har effekter, men som sällan eller aldrig lyfts fram i behandlingsriktlinjer, var ofiltrerat kaffe (exempelvis kokkaffe), som har en tydlig LDL-höjande effekt, och tomater, som har en LDL-sänkande effekt.

Pulverkaffe kolesterol Forskning visar att cafestol påverkar kroppens förmåga att metabolisera och reglera kolesterol.

Kaffe fördelar och nackdelar Høyt blodtrykk og høye kolesterolverdier øker risikoen for hjerte- og karsykdom, og siden man i flere studier har sett at kaffe kan øke både blodtrykk og kolesterol, trodde man tidligere at kaffedrikking var negativt for hjertehelsen.

Snabbkaffe kolesterol Presskannekaffe, kokekaffe, espresso og kaffe fra kapselmaskiner inneholder fettstoffer som gir økt LDL-kolesterol, det «dårlige» kolesterolet, og står derfor på nei-lista til Helsedirektoratet.

David Iggman: — Resultaten har också redan kommit till användning för en randomiserad studie på frivilliga patienter vid Svärdsjö vårdcentral som genomfördes till Den studien kan förhoppningsvis ge en fingervisning också om vilka kostråd som fungerar i praktiken för vår lokalbefolkning, anför David Iggman. Presentation av Iggmans och Schoenecks studie var ursprungligen tänkt att ske förra sommaren, och då på spansk mark vid en vetenskaplig kongress.

Denna ställdes emellertid in till följd av coronapandemin, och nu tillhandahåller man alltså i stället det kost- och hälsofrämjande stoffet på bred läsbasis. I januari publicerades den i vetenskapliga tidskriften Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.